کیک تولد ؛ دستور پخت و نکات طلایی تهیه آن

کیک تولد همواره با شیرین‌ترین و به یادماندنی‌ترین خاطرات هر فرد همراه است: جمع شدن آدم‌هایی که دوستشان داریم در کنار یکدیگر، آرزوهای قشنگ، صدای شادی و خنده و بزرگ‌تر شدن. همه این‌ها دست به دست هم می‌دهند که کیک تولد را به یک خوراکی خاص و متفاوت تبدیل کنند.

اگر شما نیز تمایل دارید که خودتان در منزل این کیک محبوب و دوست‌داشتنی را برای خود یا عزیزانتان تهیه کنید این مطلب بیست‌ستون را از دست ندهید. در این مطلب قصد داریم به نکات مهم تهیه، پخت و تزیین کیک تولد بپردازیم و دستور تهیه یک کیک تولد شکلاتی خوشمزه را نیز برای شما آماده کرده‌ایم. در ادامه با بخش شیرینی و کیک مجله بیست ستون همراه باشید.

انتخاب طعم کیک تولد

اولین مرحله برای پخت کیک تولد انتخاب طعم پایه آن است. طعم شکلات و وانیل از محبوب‌ترین و مرسوم‌ترین انتخاب‌ها برای کیک تولد هستند چرا که معمولا همه این دو طعم را می‌پسندند.

پس از دو کیک شکلاتی و وانیلی طعم‌های لیمو و هویج در جایگاه‌ سوم و چهارم قرار می‌گیرند که ممکن است طعم آن‌ها به ذائقه همه خوش نیاید.

در این مطلب بیست‌ستون ما دستور تهیه یک کیک تولد شکلاتی را در انتهای مطلب برای شما آماده کرده‌ایم.

ابعاد و اندازه کیک تولد

مطلب مهم دیگری که در تهیه کیک تولد و حتی پیش از تهیه آن باید مورد توجه قرار گیرد، اندازه و میزان بزرگی کیک تولد است که در انتخاب قالب تاثیر خواهد داشت. البته که این موضوع تا حد زیادی به تعداد مهمانان و شرکت‌کنندگان در جشن تولد بستگی دارد اما این روزها بیشتر کیک‌های تولد با قطر کم و ارتفاع زیاد محبوبیت یافته‌اند.

کیک‌های با ارتفاع بیشتر را می‌توانید با پختن جداگانه دو یا سه لایه کیک و پر کردن بین لایه‌ها را با خامه و مواد دیگر تهیه کنید.

در رابطه با وزن مناسب کیک تولد بد نیست بدانید که در جشن‌های تولدی که در عصر و پیش از شام برگزار می‌شوند معمولا برای هر فرد بزرگسال 200 تا 300 گرم کیک در نظر گرفته می‌شود اما اگر پس از شام کیک تولد سرو می‌شود برای هر فرد 150 تا 200 گرم کیک در نظر می‌گیرند.

مواد مورد استفاده برای تهیه کیک تولد

بهتر است برای تهیه کیک تولد مطابق دستوری که دارید پیش بروید به عنوان مثال اگر نوع خاصی از آرد در دستور تهیه نوشته شده است از همان نوع استفاده کنید.

شما می‌توانید کیک‌های اسفنجی را از قبل پخته و در فریزر نگهداری کنید و در روز جشن کیک‌ها را از فریزر خارج کرده، یخ زدایی کرده و سپس با مواد مورد نظرتان پر کنید.

موادی که به صورت معمول برای پر کردن یا فیلینگ کیک تولد استفاده می‌شوند شامل خامه، موز، گردو و توت فرنگی هستند. البته با استفاده از خلاقیت خود می‌توانید از مواد دیگر نیز استفاده کنید.

یکی از موادی که در تزیین کیک تولد و همچنین به عنوان فیلینگ استفاده می‌شود خامه زده شده است. برای تهیه خامه زده شده 350 گرم خامه را با 25 گرم شکر داخل یک کاسه ریخته و کاسه را روی یک ظرف یخ قرار دهید و با درجه متوسط یا کم همزن مخلوط کنید تا زمانی که خامه فرم گرفته و برای استفاده روی کیک آماده شود.

ساور کریم نام دیگری است که در تهیه مواد رویه کیک‌ها بسیار شنیده می‌شود. ساور کریم یا خامه ترش از ترکیب خامه، شیر و سرکه قابل تهیه است. برای تهیه آن یک چهارم پیمانه شیر را به دمای حدود 40 درجه برسانید. در یک لیوان تمیز یک و یک دوم قاشق چایخوری سرکه بریزید و شیر را به آن بیفزایید. مخلوط را هم نزنید اجازه بدهید ده تا پانزده دقیقه بگذرد. یک پاکت خامه صبحانه را در کاسه‌ای ریخته و هم بزنید تا یکدست شود سپس مخلوط شیر و سرکه را به خامه افزوده و به خوبی مخلوط کنید. روی ظرف را با دستمال حوله‌ای پوشانده و 24 ساعت در دمای محیط قرار دهید. پس از 24 ساعت ساور کریم را در یخچال نگهداری کنید.

ایده‌هایی برای تزیین کیک تولد

برای تزیین کیک تولد می‌توانید از انواع خوراکی‌ها استفاده کنید و این امر به طور مستقیم به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد.

در ادامه پیشنهادهایی برای تزیین کیک تولد گردآوری کرده‌ایم که بد نیست پیش از تزیین کیک نگاهی به آن‌ها بیندازید:

- انواع شکلات‌ها و چیپ‌های شکلاتی در طعم‌های مختلف. از اسمارتیزهای رنگی نیز می‌توانید در کنار تکه‌های شکلات استفاده کنید.

- انواع میوه‌های تکه شده بر اساس فصل. توجه کنید که میوه‌ها آبدار نباشند، چون آب میوه‌ها می‌تواند کیک تولد را خراب کند.

- استفاده از روبان‌های رنگی برای دور کیک تولد.

- قرار دادن تعدادی گل روی کیک تولد. در صورت استفاده از گل‌ها برای تزیین کیک تولد دقت کنید که گل‌ها سمی و خطرناک نباشند.

- نوشتن با خامه یا شکلات آب شده روی کیک. می‌توانید با استفاده از مقداری خامه زده شده یا شکلات آب شده و یک قیف جمله‌ای روی کیک تولد بنویسید. پیش از نوشتن روی کیک حتما روی یک بشقاب یا سینی تمرین کنید.

دستور تهیه کیک تولد شکلاتی

آرد قنادی 1 و ½ پیمانه

شکر 1 و یک سوم پیمانه

پودر کاکائو ½ پیمانه

جوش شیرین ¾ قاشق غذاخوری

نمک ¼ قاشق غذاخوری

کره ½ پیمانه

قهوه داغ دم شده ½ پیمانه

شیر ½ پیمانه

عصاره وانیل 1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 2 عدد

مواد لازم برای رویه کیک

خامه زده شده 1 و ¾ پیمانه

ساور کریم ½ پیمانه

عصاره وانیل ½ قاشق غذاخوری

شکلات تخته‌ای قطعه شده 400 گرم

نمک به مقدار خیلی کم

طرز تهیه کیک تولد

فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. دو قالب کیک 8 اینچی را با روغن چرب کرده و به دیواره‌های آن‌ها مقداری آرد بپاشید. آرد اضافی را از قالب‌ها خارج کنید.

در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید سپس کره را که به قطعات کوچک تقسیم کرده‌اید به مواد خشک اضافه کرده و با همزن مخلوط کنید.

مخلوط کردن مواد را تا جایی ادامه دهید که قطعات کره دیگر دیده نشوند و یک مخلوط نرم و یکدست به دست آید.

شیر، قهوه جوشیده داغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و یکباره به مخلوط مواد خشک بیفزایید و آنقدر بزنید تا نرم و لطیف شود.

تخم‌مرغ‌ها را که در دمای اتاق قرار داده‌اید در ظرف جداگانه‌ای شکسته و با چنگال بزنید، سپس آن‌ها را به مخلوط آرد و قهوه بیفزایید. دقت کنید که دمای قهوه به اندازه کافی پایین آمده باشد که تخم‌مرغ‌ها نبندند.

مخلوط را با سرعت متوسط همزن مخلوط کنید. پس از یکدست شدن مواد، مخلوط را به طور مساوی بین دو قالب تقسیم کنید و روی سطح صافی قرار داده و دقت کنید که حباب‌ هوایی روی مخلوط وجود نداشته باشد.

قالب‌ها را در فر قرار داده و به مدت 30 دقیقه بپزید. پیش از خارج کردن کیک‌ها یک خلال دندان را درون کیک‌ها فرو کرده و از مغزپخت شدن آن‌ها اطمینان حاصل کنید. به این صورت که اگر مواد کیک به خلال دندان نچسبیدند به معنی آماده بودن کیک است و اگر به خلال دندان چسبیدند باید کمی دیگر صبر کنید.

پس از خارج کردن قالب‌ها از فر، 20 دقیقه صبر کنید تا کیک‌ها به دمای اتاق برسند و سپس کیک‌ها را از قالب‌ها خارج کنید.

تهیه رویه کیک

برای تهیه رویه کیک تولد ابتدا شکلات و خامه را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی ظرفی که حاوی آب در حال جوشیدن است قرار دهید (روش بن ماری). مخلوط را آهسته هم بزنید و تا زمانی که تمام شکلات ذوب شده و مخلوط یکدست شود به هم زدن ادامه دهید.

سپس مخلوط را از روی حرارت برداشته و وانیل، نمک و ساور کریم را به آن بیفزایید و هم بزنید. اجازه بدهید مخلوط رویه کیک تولد به دمای اتاق برسد. کمی که مایه رویه کیک خودش را گرفت با یک همزن دستی به آرامی هم بزنید.

لایه اول کیک تولد را روی ظرف سرو قرار دهید. مقداری از مایه رویه کیک را برداشته و روی کیک بریزید و پخش کنید. لایه دوم کیک را روی لایه اول قرار دهید و مواد رویه را روی آن به صورت دورانی پخش کنید. دقت کنید که رو و اطراف کیک به خوبی با مواد پوشیده شود.

کیک را به مدت 2 ساعت یا تا زمان سرو در یخچال قرار دهید.

نکاتی که برای تهیه کیک تولد باید به یاد داشته باشید

• بهتر است آرد کیک را پیش از استفاده چند بار الک کنید.
• پیش از خارج کردن کیک از قالب کمی صبر کنید که به دمای اتاق برسد. این کار از خرد شدن کیک جلوگیری می‌کند.
• خامه‌ را حتما پس از خنک شدن کامل کیک روی آن بمالید. در غیر این صورت خامه آب شده و کیک را خراب می‌کند.
• در هنگام پخش کردن مواد رویه کیک از بالا شروع کنید و بعد به کناره‌های کیک برسید. بهتر است با حرکات دورانی مواد را روی کیک تولد پخش کنید.

منبع: بیست ستون

«عكاسي در باغ سفارت كويت يك ميليون و ٨٠٠ هزار تومان، اگر بخواهيد باغي كه در آن عكاسي مي‌كنيد داراي عمارت يا آپشن‌هاي مخصوص مثل تاپ يا درياچه و استخر هم باشد، قيمت آتلیه عروس و هزینه ورودي بالاتر از ٨٠٠ هزار تومان است.»

اينها را صاحب آتليه‌اي مي‌گويد كه مدعي است ٢٠ سال سابقه كار در اين حوزه را دارد. با گرم‌تر شدن بازار جشن‌ها و مراسم ازدواج در ماه شعبان، كار آتليه‌داران هم رونق پيدا مي‌كند. اين روزها عروس و دامادها حاضرند مبالغ چندين ميليوني براي ثبت شب خاطره‌انگيز زندگي‌شان كنار بگذارند و اين شب مهم را به بهترين شكل و توسط با‌تجربه‌ترين افراد ثبت كنند. تهيه‌كنندگان فيلم‌هاي مراسم ازدواج اين روزها در حد يك پروژه بزرگ سينمايي تجهيزات و امكانات در اختيار دارند و اين امكانات هر‌كدام در يك منوي مجزا به زوجي كه مي‌خواهند مراسمي به‌ياد‌ماندني برگزار كنند، ارايه مي‌شوند. 

از روزهايي كه جوان‌تر‌هاي خانواده با يك دوربين ساده از مراسم ازدواج فاميل عكس يادگاري با كادرهاي كج و نورهاي تنظيم نشده مي‌گرفتند، سال‌ها گذشته. تشريفات و كارهايي كه زماني به عنوان حاشيه اين مراسم انجام مي‌شدند، تبديل به يك اصل بسيار مهم در اين جشن‌ها شده‌اند.

عكاسي و فيلمبرداري از مراسم ازدواج اين روزها يكي از پر‌هزينه‌ترين و مهم‌ترين بخش‌هاي مراسم ازدواج شده است. زوج‌هاي جوان دوست دارند به هر قيمتي كه شده زيباترين مستندات و يادگاري‌ها را از مراسم ازدواج‌شان تهيه كنند. هر‌چند كه به گفته برخي آتليه‌داران عمر زندگي مشترك بعضي از آنها آنقدري قد نمي‌دهد كه حتي بخواهند عكس‌ها و فيلم عروسي‌شان را از آتليه تحويل بگيرند. 

آتليه‌ها و ارايه‌دهندگان خدمات مجالس براي مشتريان‌شان منوهايي با انعطاف بالا تهيه كرده‌اند، كه براي تمام قشرها با هر نوع در‌آمد و سطح فرهنگي مي‌تواند مناسب باشد. عكاس خانم و باغ‌هاي اختصاصي براي عروس خانم‌هاي محجبه، عكاسي در آتليه و باغ چند روز قبل از برگزاري مراسم براي اينكه استرس و نگراني بابت منتظر ماندن مهمانان در شب مراسم وجود نداشته باشد. 

آتليه‌اي در شمال تهران از امكانات و تجهيزاتي كه در اختيار مشتري‌هاي‌شان قرار مي‌دهند، مي‌گويد: «هزينه ورودي باغ از ٣٠٠ هزار تومان شروع مي‌شود و بسته به امكاناتي كه مشتري انتخاب مي‌كند افزايش پيدا مي‌كند، اگر عروس و داماد ساقدوش هم داشته باشند به‌ازاي ورود هر ساقدوش مبلغي بين ٥٠ تا ١٠٠ هزار تومان به هزينه ورودي افزوده مي‌شود. اگر بخواهيد در كنار عمارت عكاسي كنيد، باغ‌هايي با عمارت در نياوران يا كردان داريم كه ورودي‌شان بالاتر از ٨٠٠ هزار تومان است. اگر هم بخواهيد يك كار اروپايي و خاص براي‌تان انجام دهيم مي‌توانيد در استخرهاي پرورش ماهي در جاجرود يا رودهن قايق‌سواري كنيد، فيلمبرداري هم توسط هلي‌شات انجام مي‌شود. بعضي باغ‌ها هم كرين (تجهيزات حركتي دوربين فيلمبرداري) دارند كه هزينه استفاده از كرين جداگانه محاسبه مي‌شود.» 

آقاي مسوول آتليه توضيح مي‌دهد كه هزينه ورودي باغ به‌طور‌جداگانه توسط صاحب باغ دريافت مي‌شود و هزينه‌هاي مربوط به عكاسي و فيلمبرداري هم طبق منوي انتخابي مشتري محاسبه مي‌شوند. منوهاي ارايه شده توسط اين آتليه قيمتي بين ٩٥٠ هزار تومان تا ١٨ ميليون تومان دارند.

عكاسي اسپرت هم در كوير و دبي به انتخاب مشتري در منوها وجود دارد و آقاي مسوول توضيح مي‌دهد كه هزينه آفيش كردن عكاس و فيلمبردار در پروژه‌هاي خارج از تهران چند‌برابر تهران است و هزينه رفت و آمد و اقامت عكاس هم به عهده مشتري است.

او اضافه مي‌كند هزينه حضور يك‌روزه عكاس در عكاسي خارج از تهران ٧٠٠ هزار تومان است در صورتي كه آفيش همان فرد در تهران ٢٠٠ هزار تومان براي مشتري تمام مي‌شود. به همين دليل بيشتر مشتري‌ها به باغ‌هاي جاجرود و لواسان يا جنگل‌هاي شمال كشور راضي مي‌شوند و سفر به دبي و كيش ويژه افرادي است كه هزينه براي‌شان چندان مهم نيست و مي‌خواهند كار بسيار خاصي تحويل بگيرند. 

در شرق تهران هم همين گزينه‌ها در منوهاي آتليه ديگري وجود دارد، باغ‌هاي معمولي ورودي حدود ٢٠٠ هزار تومان دارند و سقف قيمت ورودي باغ در اين منطقه حدود ٩٠٠ هزار تومان است.

البته در اين بين آتليه‌هايي هم وجود دارند كه با سوءاستفاده سر افراد كلاه مي‌گذارند؛ مسوول يكي از آتليه‌ها در مورد كلاهبرداري‌هاي رايج در اين صنف صحبت مي‌كند و مي‌گويد: «مشتري‌ها اطلاعات تخصصي ندارند، بسياري از همكاران ما يك فيلم بسيار حرفه‌اي كه ٢٠ ميليون تومان هزينه لازم دارد به مشتري نشان مي‌دهند به عنوان نمونه كار، اما در عمل از هيچ كدام از تجهيزات حرفه‌اي استفاده نمي‌كنند، اما هزينه‌اش را از مشتري دريافت مي‌كنند. كار را با يك ميليون تومان مي‌بندند اما از مشتري ١٠ ميليون مي‌گيرند.»

او در مورد امكانات موجود در باغ هم مي‌گويد: «بعضي باغ‌ها داراي عمارت هستند كه هزينه ورودي‌شان بالاتر است، اگر مشتري بخواهد از داخل عمارت هم عكاسي كند باز هزينه‌اش جداست، بعضي عمارت‌ ها دوبلكس و شيك هستند و بعضي هم مبلمان بسيار خاص دارند.»

او در مورد اينكه صاحبان اين باغ‌ها چه كساني هستند، هم مي‌گويد: «بعضي از باغ‌ها را از سرايدارشان كرايه مي‌كنيم، صاحبان اصلي باغ خارج از ايران زندگي مي‌كنند، بعضي هم خودشان جاي ديگري زندگي مي‌كنند و از فضاي زيباي باغ‌شان براي درآمد‌زايي استفاده مي‌كنند البته وقتي به شمال كشور براي عكاسي مي‌رويم، هزينه‌ها كمتر است، چون ما باغي را اجاره نمي‌كنيم و هزينه ورودي نمي‌پردازيم و از فضاي بكر جنگل استفاده مي‌كنيم.»

در جنوب تهران اما باغ‌هايي با عمارت‌هاي لوكس و مناطق بكر جزو گزينه‌هاي منوي عكاسي نيست و آنها در باغي كه در كنار سالن محل برگزاري مراسم عكاسي مي‌كنند و بيشتر ترجيح مي‌دهند عكاسي مراسم و اسپرت را در آتليه انجام دهند، البته آنها نيز گزينه‌هاي بسياري دارند كه براي عروس و داماد روي ميز بگذارند.

صاحب آتليه در نازي‌آباد از امكاناتي كه در مراسم ارايه مي‌دهند، مي‌گويد: «كرين در باغ و مراسم هم جزو گزينه‌هاي‌مان هست، همين‌طور فيلمبرداري دو دوربينه و سه دوربينه. چند سالي مي‌شود كه تهيه مستند قبل از مراسم هم خيلي مورد توجه است، براي تهيه مستند ما يك سري سناريو داريم، يك سري هم خود مشتري‌ها با خودشان مي‌آورند و بعضي اوقات خودشان هم كارگرداني كار را انجام مي‌دهند.»
 
عكس‌هاي مانده و ازدواج‌هاي بي‌سرانجام

به زودی تعطیلات طولانی عید فرا می رسد و بازار تورهای نوروزی داغ خواهد شد. در این گیر و دار باز هم طبق سنت همه ساله ، برخی رسانه ها تیتر خواهند زد که تورهای نوروزی گران است.
 
واقعیت هم البته همین است. نوروزی که می شود، تورهای نوروزی هم گران می شوند و گاه به دو برابر قیمت های فصل های دیگر می رسند.
علت این گرانی را باید در معروف ترین فرمول علم اقتصاد سراغ گرفت:" عرضه و تقاضا" ؛ بدیهی است آژانس های گردشگری ایران، توان محدودی در ارائه تورهای داخلی و خارجی دارند. هتل ها و ناوگان پروازی نیز ظرفیت مشخصی دارند. در چنین وضعیتی ، ناگهان چند میلیون نفر متقاضی سفر می شوند و نظام عرضه و تقاضا ، نامتوازن می شود و قیمت ها، نه بر اساس میل آژانس های گردشگری، که بر اساس منطق بازار تعیین می شود.

البته آن روی سکه نیز واقعیت دارد و در فصل های کم مسافر(low season) ، آژانس ها و هتل ها ، حاضر می شوند حتی به بهای نصف قیمت روز نیز مسافر بگیرند.
در واقع، قیمت های نوروزی، تلاش بازار برای ایجاد بالانس بین ماه های کم سفر و ارزان است تا چرخه اقتصادی آژانس ها و هتل ها، بچرخد. بهتون پیشنهاد میکنیم که اگر به دنبال بهترین تور های نوروزی هستید پیشنهاد ما تور نوروز 98 سلام پرواز است ..!
 
آژانسی را در نظر بگیرید که بخشی از یک هتل در کوآلالامپور مالزی و یک هواپیمای مسافری را چارتر کرده است و پول هتل و ایرلاین را نیز پرداخت کرده است. در فصل های کم مسافر ، آژانس مجبور می شود حتی با ضرر هم که شده، جذب مسافر کند. به همین دلیل است که گاهی اوقات با قیمت های عجیب و غریبی مواجه می شوید که طی آن ، سفر یک هفته ای به مالزی یا استانبول یا هر مقصد خارجی دیگر، به مراتب ارزان تر از یک سفر معمولی داخلی قیمت می خورد و مسافران، تنها پول بلیت می دهند و هتل شان عملاً رایگان می شود.

آژانس هایی که هواپیما چارتر می کنند، در بعضی ایام حتی قیمت بلیت هواپیما را چندین برابر کاهش می دهند تا هواپیمایشان با صندلی های خالی پرواز نکند. مثلاً بلیت حدوداً 150 هزار تومانی تهران - کیش ، گاهی اوقات ، به ویژه در ایام میانی هفته، حتی به بهای نازل و باور نکردنی 40 هزار تومان هم به فروش می رسد و در مقابل، در ایام پیک، از 150 هزار تومان فراتر می رود.

 

چه زمانی به سفر برویم؟
 
طبیعتاً کسانی که نمی توانند در ایام کاری سال، مرخصی چند روزه بگیرند یا فرزند دانش آموز دارند، ناگزیر از سفر در ایام نوروز (یا تابستان) هستند. اما اگر می توانید در ایامی جز نوروز به سفر بروید، مخصوصاً سفرهای خارجی، توصیه جدی ما این است که سفرهایتان را در ایام نوروز و تعطیلات ممتد دیگر انجام ندهید. البته اگر پرداخت هزینه بالای سفر برایتان مهم نیست، نوروز و غیر آن فرقی نمی کند و امیدواریم هر جا که می روید، خوش بگذرد.

اما اگر هزینه سفر برایتان مهم است و از سوی دیگر، از نظر زمانی امکان سفر در ایام دیگر را دارید، «روزهای بعد از 20 فروردین تا قبل از نیمه خرداد» و «فصل های پاییز و زمستان (تا قبل از 25 اسفند)» به شرط نبودن تعطیلات ممتد، بهترین زمان برای سفر با قیمت مناسب هستند.
 بازه زمانی نخست، می تواند برای سفر به مناطق سردسیر یا معتدل (داخلی مانند غرب و شمال کشور و خارجی مانند ترکیه ، قبرس و گرجستان) و بازه زمانی دوم برای سفر به نقاط گرمسیر (داخلی مانند جنوب و مرکز کشور و خارجی مانند کشورهای جنوب شرق آسیا و جنوب خلیج فارس) مناسب است.

برای این که مشخص شود قیمت ها تا چه اندازه در نوروز با ایام دیگر فرق می کند، مقایسه قیمت چند مقصد با شرایط کاملاً مشابه، می تواند راهگشا باشد. مثلاً  یک تور مالزی با 7 شب و 8 روز اقامت در کوآلالامپور در هتل 5 ستاره که در ایام عادی 2 میلیون و 95 هزار تومان است، در نوروز با همان هتل و ایرلاین و مدت اقامت، 4 میلیون و 95 هزار تومان قیمت گذاری شده است. این قیمت بعد از نوروز، شکسته می شود و ای بسا به زیر 2 میلیون تومان هم برسد.

یک تور دوبی در یکی از بهترین هتل های این شهر برای 5 شب و 6 روز که امروز یک میلیون و 870 هزار تومان است ، در همان آژانس برای نوروز 3 میلیون و 290 هزار تومان قیمت گذاری شده است.

تورهای داخلی هم همین گونه اند. مثلاً تور 4 روزه کیش با اقامت در هتل 4 ستاره هلیا، امروز تنها 620 هزار تومان است اما همین تور در همین هتل در تعطیلات نوروزی، یک میلیون و 400 هزار تومان است و همین طور است مقاصد داخلی و خارجی دیگر.

شبکه های اجتماعی حاکمیت دنیا مجازی را در اختیار دارند و این طور که آمارهای رسمی نشان می دهد، یک سوم مردم جهان در این پلتفرم های تعاملی عضو هستند. به طور کلی گفته می شود 72درصد کاربران اینترنتی جهان در شبکه های اجتماعی حضور دارند و 89درصد این افراد در گروه سنی 18 تا 29 سال به سر می برند. کارشناسان مرکز Biz Trends براساس آخرین مطالعه خودروی 10 شبکه اجتماعی برتر جهان، آمار و ارقام جالبی منتشر کردند که به قرار زیر بازگو می شود.

فیس بوک

فیس بوک همچنان به عنوان بزرگ ترین و پرمخاطب ترین شبکه اجتماعی در جهان یاد می شود. تنها در کشور آمریکا بیش از یک میلیون سازمان کوچک و متوسط آگهی های تبلیغاتی خو د را روی فیس بوک منتشر می کنند و همچنین گفته می شود سازمان های بزرگ آمریکایی سالانه بیش از 100 میلیون دلار بودجه تبلیغاتی خود را به فیس بوک اختصاص می دهند.هم اکنون تعداد مشترکان فیس بوک از 2 میلیارد نفر هم فراتر رفته است و بیش از یک میلیون سایت اینترنتی با لینک مستقیم برای ورود به صفحه شخصی در فیس بوک موجود است.

توییتر

توییتر برای آن دسته از کاربرانی که تمایل دارند پیام های کوتاه خود را با دیگران به اشتراک بگذارند، بهترین شبکه اجتماعی محسوب می شود. توییت های کوتاه طی چند سال گذشته توانسته اند دنیای شبکه های رسانه ای را متحول کنند. کارشناسان می گویند توییتر را باید به اندازه فیس بوک جدی گرفت و آن را یکی از تاثیرگذارترین سایت های اینترنتی جهان دانست. این سایت هم اکنون بیش از 650 میلیون عضو ثبت شده دارد و 34درصد بازاریابان از توییتر برای فروش محصول و موفقیت حضور خود در بازار جهانی استفاده می کنند.

---

LinkedIn

از این سایت به عنوان بزرگ ترین شبکه اجتماعی سازمانی در جهان یاد می شود. این سایت شبکه های تخصصی در میان کارشناسان جهان ایجاد کره است و مدیران و کارمندان را به هم متصل می کند. در حال حاضر بیش از 467 میلیون نفر در LinkedIn عضو هستند و با گذشت هر یک ثانیه دو عضو جدید به این شبکه اجتماعی افزوده می شود. در هر ماه به طور میانگین 97 میلیون نفر از اعضای LinkedIn به صفحه اختصاصی خود سر می زنند و این مرکز پیش بینی کرده تعداد مشترکان خود را تا سال 2020 به سه میلیارد نفر برساند.

---

Google Plus

این شبکه اجتماعی که تحت مدیریت گوگل خدمات خود را ارایه می دهد، به طور میانگین در هر ماه 500 میلیون کاربر فعال دارد و در بیشتر مواقع برای بازاریابی و فعالیت های آنلاین تخصصی مورد استفاده قرار می گیرد. در فصل دوم سال 2017 میلادی میزان ارتباط مثبت میان مشترکان Google+ و برندهای بزرگ جهان 53درصد بیشتر شده است. در حال حاضر یک میلیارد حساب کاربری فعال در Google+ موجود است و گفته می شود هر سال تعداد کاربران آن 33 درصد افزایش می یابد. بزرگ ترین گروه مخاطبان این شبکه اجتماعی را افراد 45 تا 54 سال تشکیل می دهند و تعداد آنها از سال 2012 به بعد 56 درصد افزایش یافته است.

---

یوتیوب

این سایت که یکی از زیرمجموعه های گوگل محسوب می شود، بزرگ ترین مرکز انتشار تصاویر ویدیویی آنلاین در جهان است. پیش بینی می شود یوتیوب در سال 2016 میلادی بیش از 5.6 میلیارد دلار درآمد داشته باشد. هم اکنون در هر ماه شش میلیارد ساعت ویدیو روی سایت یوتیوب مشاهده می شود و کاربران موبایلی روزانه یک میلیارد ویدیو منتشرشده روی آن را تماشا می کنند. در مجموع روزی چهار میلیارد ویدیو روی یوتیوب مشاهده می شود و در هر دقیقه معادل 300 ساعت فایل تصویری جدید در این سایت قرار می گیرد.

---

Pinterest

این شبکه اجتماعی یکی دیگر از ابزارهای رسانه ای آنلاین محسوب می شود که طی مدت کوتاه پیشرفت قابل ملاحظه داشته است. هم اکنون بیش از 70 میلیون کاربر فعال در این شبکه اجتماعی عضو هستند که 85درصد آنها را زنان تشکیل می دهند و بیش از 9 میلیون کاربر هم از طریق صفحه اختصاصی خود در فیس بوک وارد Pinterest می شوند. این شبکه اجتماعی یکی دیگر از ابزارهای رسانه ای آنلاین محسوب می شود که طی مدت کوتاه پیشرفت قابل ملاحظه داشته است. هم اکنون بیش از 70میلیون کاربر فعال در این شبکه اجتماعی عضو هستند که 85درصد آنها را زنان تشکیل می دهند و بیش از 9 میلیون کاربر هم از طریق صفحه اختصاصی خود در فیس بوک وارد Pinterest می شوند.

---

اینستاگرام

بازاریاب ها این روزها اینستاگرام را یکی از بهترین پلتفرم های اجتماعی می دانند و توجه ویژه به آن دارند. اینستاگرام یک شبکه اجتماعی بسیار کاربردی برای روایت انواع داستان های تصویری است و می تواند در زمینه های مختلف مورد استفاده قرار گیرد. بیش از 800 میلیون کاربر جهانی در طول هر ماه به صفحه اختصاصی خود در اینستاگرام سر می زنند و روزانه 75 میلیون کاربر از خدمات آن استفاده می کنند. به طور کلی 20درصد کاربران اینترنتی جهان با اینستاگرام درگیر هستند و جوانان بزرگ ترین گروه مخاطبان این مجموعه اند.

از مجموع مشترکان اینستاگرام، 51 درصد را مردان تشکیل می دهند و 14 درصد مطالبی که روی آن منتشر می شود حین رانندگی به اشتراک گذاشته می شود. البته طبق آمار هشت درصد حساب های کاربری در اینستاگرام جعلی یا غیرواقعی هستند و 90 درصد اعضای این گروه را افرادی تشکیل می دهند که کمتر از 35 سال دارند. اینستاگرام یکی از زیرمجموعه های فیس بوک محسوب می شود.

---

Tumblr

به عنوان یکی از زیرمجموعه های یاهو توانسته است خود را به یکی از موفق ترین شبکه های اجتماعی جهان تبدیل کند. این پلتفرم میکروبلاگ برای به اشتراک گذاری عکس، ویدیو، فایل صوتی، متن، پرسش و هر آنچه کاربر نیاز دارد مورد استفاده قرار می گیرد. هم اکنون بیش از 420 میلیون نفر در Tumbir عضو هستند و این افراد تاکنون 217 میلیون وبلاگ شخص ی ایجاد کرده اند.در هر روز بیش از 120 هزار وبلاگ در این شبکه اجتماعی به روز می شود و تاکنون 99 میلیارد عکس و مطلب روی آن قرار گرفته است.

---

Flickr

این شبکه اجتماعی که به به اشتراک گذاری عکس و ویدیو اختصاص دارد، یکی از زیرمجموعه های یاهو محسوب می شود و روزانه 3.5 میلیون عکس جدید روی آن قرار می گیرد. این شبکه اجتماعی در مجموعه 92 میلیون مشترک فعال دارد که کاربران آن از 63 کشور باید با یکدیگر ارتباط برقرار می کنند. تاکنون بیش از 10 میلیارد عکس از سوی کاربران Flickr روی آن منتشر شده است و این افراد بیش از دو میلیون گروه اختصاصی تشکیل داده اند.

---

Reddit

این شرکت اجتماعی موبایلی با هدف سرگرمی مورد استفاده قرار می گیرد و اعضای ثبت شده انواع محتویات مورد نظر خود را به اشتراک می گذارند. این ابزار اجتماعی در هر ماه به طور میانگین 174 میلیون کاربر فعال دارد و طی 10 سالی که از زمان تاسیس آن می گذرد بسیار محبوب شده است. کاربران از 209 کشور جهان در  Reddit عضو شده اند و در هر ماه 7.55 میلیارد صفحه در این شبکه اجتماعی مشاهده می شود.

شبکه اجتماعی myspace شیک فام

شبکه اجتماعی Reddit شیک فام

شبکه اجتماعی plurk شیک فام

شبکه اجتماعی diigo شیک فام

شبکه اجتماعی medium شیک فام

شبکه اجتماعی twitter شیک فام

شبکه اجتماعی plus شیک فام

شبکه اجتماعی pinterest شیک فام

شبکه اجتماعی facebook شیک فام

شبکه اجتماعی facenama شیک فام

شبکه اجتماعی aparat شیک فام

سفر به اصفهان

یکی از دغدغه های مسافرانی که به اصفهان سفر میکنند محل اقامت است

در اصفهان مراکز اقامتی بسیاری وجود دارند که نسبت به هتل های 4 یا 5 ستاره با هزینه کمتر، خدمات مطلوبی به گردشگران ارائه میدهند.

گردشگران معمولا به دنبال هتل ارزان در اصفهان می گردند و از آنجایی که در اصفهان هتل نسبت به تعداد گردشگران بسیار کم است، گزینه ی بعدی میتواند اجاره منزل مبله در اصفهان باشد که در نقاط مختلف اصفهان و متناسب با انواع سلیقه ها یافت می شود.

منزل مبله در اصفهان به صورت لوکس به شما این امکان را می دهد که همان ویژگی هایی که در هتل ها به دنبالشان بودید را داشته باشید با این تفاوت که این امکانات به صورت شخصی تر در اختیار شما قرار می گیرد و در مقابل منزل مبله در اصفهان به صورت ساده تر و ارزان تر به شما این امکان را می دهد که بودجه خود را صرف گردش و اقامت طولانی تری کنید و از سفر خود بیشتر لذت ببرید.

هتل ارزان در اصفهان با سبک های متفاوت وجود دارد که برخی از آنها با معماری خاص و سنتی هستند و به گردشگران این امکان را می دهد که بتوانند با سبک معماری سنتی اصفهان آشنا شوند اما از آنجایی که در اصفهان مناطق گردشگری بسیاری وجود دارد که برخی از آنها با این نوع سبک معماری سنتی هستند و حتی بسیار زیباتر، می توانید محل اقامت ساده تر و ارزان تری انتخاب کنید و بیشتر وقت خود را صرف بازدید از این مکان های زیبا کنید.

از آنجایی که ممکن است هتل مناسبی در نزدیکی مکان گردشگری مورد نظر شما وجود نداشته باشد، اجاره منزل مبله در اصفهان در محدوده مورد نظرتان به شما این امکان را می دهد که دسترسی سریع تر و راحت تری به مکان های گردشگری مورد علاقتان داشته باشید.

امکاناتی که در منزل مبله در اصفهان می توانید داشته باشید ممکن است بهتر از امکانات موجود در هتل ارزان در اصفهان باشد، نظیر آشپزی کردن و یا اگر منزل لوکس باشد|، اسفاده شخصی از سونا، استخر و ...

درحالی که اگر در هتل اقامت داشته باشید برای صرف غذا و صبحانه معمولا باید به رستوران هتل و یا رستوران های دیگر مراجعه کنید و یا برای استفاده از امکاناتی نظیر سونا و استخر و ... فقط در ساعات و روزهای مشخصی می توانید از این امکانات بهره مند شوید.

برای اقامت در هتل تعداد افرادی که می توانند در یکی از اتاق های هتل اقامت داشته باشند محدود است و اگر تعدادتان نسبتا زیاد باشد ممکن است در اتاق دیگری دور از خانواده و دوستانتان بمانید درحالی که اجاره منزل مبله در اصفهان به شما این امکان را می دهد که همه ی افراد خانواده و یا دوستانتان هر لحظه در کنارتان باشند و در کنار هم اوقات خوشی را سپری کنید.

امیدواریم هنگام سفر به اصفهان بتوانید بهترین محل را برای اقامتتان بیابید و سفر خوشی را برایتان آرزومندیم.